Ruokavalio nro 5: Kuinka syödä oikein haimatulehduksella

30 saattaa 2025

Haimatulehdus on haiman tulehduksellinen sairaus, jota voi esiintyä sekä kroonisessa että akuutissa muodossa. Haimatulehdusta sairastavilla potilailla tapahtuu haiman ulosvirtaus, minkä vuoksi siihen sisältyvät entsyymit eivät kuulu pohjukaissuoleen ja pysyvät elimessä. Tämä aiheuttaa haiman asteittaisen tuhoamisen ja voi jopa johtaa kuolemaan.

Joka vuosi haimatulehdus vaikuttaa kasvavaan määrään ihmisiä. Jos aikaisemmin tätä tautia pidettiin aikuisen taudina, sitä nyt löytyy jopa murrosikäisiltä. Viimeisimpien tietojen mukaan yli 50 tuhatta ihmistä sairastuu Venäjällä vuosittain Venäjällä.

Syyt voivat olla erilaisia, mutta jotkut yleisimmistä ovat alkoholin väärinkäyttö ja kolelitiaasi, samoin kuin virheellinen ja ylimääräinen ravitsemus. Alkoholia, liian rasvaista, paistettua ja mausteisia ruokia, ruokia, jotka on runsaasti maustettu kemikaaleilla, makeisilla, pikaruoka johtaa väistämättä ruoansulatushäiriöihin ja monimutkaista haimatulehduksen kulkua. Siksi tällä potilaalla tämän sairauden potilaalla on erityinen ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä “ruokavalio nro 5”.

Selvitetään, mikä tämä ruokavalio on ja "mitä syödään", mitä tuotteita tulisi välttää ja mikä voidaan lisätä ruokavalioon, ja mikä tärkeintä, kuinka tehdä haimatulehduksen ravitsemuksesi paitsi hyödyllinen, myös maukas ja monipuolinen.

Ruokavalio nro 5p: haimatulehduksen osittaiset periaatteet

Ruokavalio nro 5P sopii potilaille, joilla on krooninen haimatulehdus. Hänen selkeä seuranta voi pelastaa heidät pahenemisilta. Potilaiden, joilla on akuutti taudin muoto, on oltava varovainen ravinnon suhteen ja noudatettava lääkärin ohjeita. Useimmiten, heti hyökkäyksen jälkeen, potilaalle määrätään useita päiviä nälkään, minkä jälkeen voit siirtyä vähitellen ruokavalioon nro 5p.

Ruokavalion päätavoitteena on minimoida haiman tulehdukselliset prosessit ja palauttaa haiman ja tarvittavat entsyymit.

Syöminen haimatulehduksessa on välttämätöntä pienissä annoksissa 2-3 tunnin välein. Tämä poistaa ylimääräisen kuorman elimestä, joka johtuu tavanomaisista kolmesta ateriasta päivässä. Sinun on myös noudatettava juomatilaa: juo 2-3 litraa vettä päivässä, vähintään 20 minuuttia ennen syömistä ja tunti sen jälkeen.

Perusvirtasäännöt

Älä juo alkoholia, samoin kuin kiellettyjä tuotteita haimatulehdukselle (alla oleva luettelo);
vähentää suolan ja sokerin kulutusta;
Juo tarpeeksi vettä;
Syö ruokaa 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina;
Älä ylensyönti;
Älä juo ruokaa;
Jauhaa ruokaa paremman imeytymisen saavuttamiseksi;
Eat a steamed food; Keitetty ja paistettu ruoka on hyväksyttävää, mutta ei missään tapauksessa paistettu eikä savustettu;
Käytä lämpimää ruokaa - liian kuuma tai kylmä ruoka aiheuttaa ruoansulatuskanavan.

Haimatulehdus ruokavalio: Mikä on mahdollista ja mitä ei voida syödä?

Haiman normalisoimiseksi on välttämätöntä vähentää merkittävästi käytettyjen rasvojen ja hiilihydraattien määrää, mikä lisää proteiinin, pääasiassa eläinten alkuperän määrää. Voit kuluttaa vähärasvaista lihaa ja kalaa, hapanmaitotuotteita ja munaproteiinia.

Eläinrasvat on kielletty. Vain voi sallitaan hyvin pienellä määrällä (enintään 25 g päivässä). Se on sallittu käyttää ei -viivästyneitä kasviöljyjä (oliivi, seesami, pellava) ja avokado pieninä määrinä.

Hapan hedelmät ja vihannekset sekä kuiturikas kuitu on jätettävä pois. Ja tietysti joudut unohtamaan pikaruoat, paistetut, rasvaiset, terävät ja liian hapan ruokia sekä makeisia ja leivonnaisia.

Kiellettyjä tuotteita haimatulehdukselle

alkoholi;
paistettuja ruokia;
Sianliha, laulu, lammas, ankka, hanhi, öljyinen kana;
savustetut lihat, makkarat, makkarat;
pikaruoka;
Rasvalajikkeet kala;
Liha-, kala- ja sienikeittoa;
dairy products with a high fat content (cheeses, sour cream, fatty milk);
säilykkeet ja suolaaminen;
akuutteja ruokia, kastikkeita, mausteita;
Jälkiruoat ja makea sooda;
Makea ja hapan hedelmät ja marjat: rypäleet, päärynät, sitrushedelmät, viikunat, päivämäärät, kranaatti, kiwi, karpalot, kirsikat jne.;
Vihannekset, jotka sisältävät suuren määrän kuitua ja puriineja: retiisi, retiisit, valkosipuli, piparjuuri, pinaatti, kaali, sipulit ja vihreät sipulit, sorreli;
Kahvi, kaakao, vahva musta tee;
Tuore leipä, leivonta;
palkokasvit;
mutterit;
sienet;
Paistaminen ja keitetyt keitetyt munat.

Sallittu haimatulehduksen tuotteet

Keitetyt tai paistetut vihannekset, joissa on pieni määrä kuitua: porkkanat, punajuuret, perunat, kesäkurpitsa, parsakaali, värilliset ja Brysselin kaali, selleri;
Pyyhi vihanneskeittoja;
Matala rasva lajikkeet lihaa, siipikarjaa ja kalaa (naudanliha, vasikanliha, kaninliha, kalkkuna, kananrinta);
Matala rasva maitotuotteet: raejuusto, kefiri, maito (enintään 100 ml päivässä) ja vähärasvaista juustoa;
Vilja: kaurajauho, tattari, riisi, helmi -ohra, merkinnät, samoin kuin pasta;
Kuivattu leipä;
Pehmeät munat ja proteiinimulkuri;
mutterit;
Ei hapan hedelmät: päärynät, ei -acidic -lajikkeiden paistetut omenat, banaanit, avokadot;
kuivattuja hedelmiä;
yrttitee;
kivennäisvettä.

Lista sallittujen tuotteiden luettelo on riittävän suuri. Of these ingredients, you can make a large number of dishes. Siksi älä epätoivo, jos sinulle on määrätty ruokavalio nro 5 p. Tarkkailemalla sitä voit syödä maukasta ja monipuolista ja mikä tärkeintä - palauttaa terveytesi haimallesi.